ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО ВСЕ ТО, ЧТО НЕИЗВЕСТНО

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО ВСЕ ТО, ЧТО НЕИЗВЕСТНО

Как и любая другая национальная кухня, корни татарской – глубоко уходят в историю. Благодаря тому, что на протяжении многих веков они вели оседлый образ жизни и занимались животноводством — одна из особенностей их кухни — большое количество блюда из мяса иПоказать ещё разнообразие молочных изделий.

У татар, как и у всех мусульман, существует строгий запрет на употребление свинины. Поэтому вялят, солят, жарят, делают колбасу из таких видов мяса, как: баранина, говядина, конина.
Мясо птицы (кроме соколов и лебедей — они считаются священными)
Татарское национальное блюдо – губадия

Однако больше всего татарская кухня известна своей выпечкой.
Почти волшебные сладости из сдобного теста с добавлением мёда и орехов — чак-чак. Питательные пироги с мясом — беляши и лепешки из дрожжевого теста с начинкой — перемячи.
Пирожки с морковной или тыквенной начинкой — букэри.
Печенные во фритюре шарики из теста — баурсаки.


#Татарстан
#татары
#Ува
#культура
#ГодНародногоИскусства
#культурноенаследие